Παρόλο που έχει εργαστεί σε πολλές κουζίνες της Γαλλίας και σε ιδιωτικά σκάφη σε όλο τον κόσμο, ο αρμενικής καταγωγής Mihran Yaghjian αποκτά για πρώτη…
Το ταπεράκι του, σήμερα, είχε τα αγαπημένα του νουντλς – τρελαίνεται, λέει, εντάξει, εγώ δεν τρελαίνομαι, αλλά, έτσι κι αλλιώς, τα νουντλς μπορείς να τα φτιάξεις…
Η δική μου εκδοχή ενός πολύ αγαπημένου – πλέον – πιάτου, της αραβικής shakshuka, που είναι αβγά φούρνου μέσα σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα…
Οι φίλοι στο facebook διάλεξαν ομόφωνα τη λεμονάτη εκδοχή, αλλά αν θέλεις, βάλε φρέσκια ντομάτα μέσα στα λαχανικά, κάτι που δε σε εμποδίζει να…
Με εμπειρία 20+ ετών στο φαγητό και ειδικά το ψάρι και τα θαλασσινά, οι ”Κουρσάροι” της Μυκόνου ήρθαν και στο Κολωνάκι, μόλις πριν 2 εβδομάδες…
Tα ρεβίθια τα αγαπώ πολύ, αλλά πάρα πολλές φορές ξεχνάω να τα βάλω να μουλιάσουν και τη στιγμή που τα λαχταρώ, δε μπορώ να τα έχω, αν δεν…
Με μότο ”κάνουμε αυτό που δεν κάνουν οι άλλοι”, το Food Mafia έκλεισε 3 επιτυχημένα χρόνια λειτουργίας και συνεχίζει να μας εντυπωσιάζει με το urban rustic…
Μεξικάνικη η σημερινή έμπνευση, πάντα όμως ελληνικότατη η εκτέλεση. Θα σου δείξω πώς να κάνεις τα μαυρομάτικα γκουρμέ. Και όταν λέμε γκουρμέ…
Επειδή πιστεύω πολύ στο ”τις νοστιμιές αξίζει να τις μοιραζόμαστε” και πάντα κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για αυτό, αποφάσισα να δημιουργήσω μια νέα στήλη…
Η Κολοκοτρώνη είναι ο αγαπημένος μου δρόμος στην Αθήνα. Έχει τα καλύτερα μαγαζιά για ποτό, για φαγητό, για παγωτό, για φτηνά παπούτσια…