Σεπτέμβρης και Οκτώβρης είναι οι μήνες της τάρτας. Αρχίζεις να ζητάς γεύσεις, που απέφευγες το καλοκαίρι λόγω έντονης ζέστης. Μπορείς, πλέον, να κάτσεις στη βεράντα, να απολαύσεις…
Πριν λίγες ημέρες, στο ίνσταγκραμ, έδωσα κάποιες συμβουλές για τη νηστεία, γιατί πολλοί φίλοι μού στέλνουν μηνύματα και ζητάνε δημιουργικές ιδέες για να μην τρώνε συνέχεια τα ίδια και τα ίδια…
Ψαρωτικός ο τίτλος και γενικά ψαρωτικό γλυκό, γιατί στην Ελλάδα ακόμα δεν έχουμε συνηθίσει τα εναλλακτικά, ωμά, άγλυκα γλυκά και αν το σερβίρεις ως επιδόρπιο σε ένα οικογενειακό…
Αυτή η τάρτα είχε μεγάλη επιτυχία στο ίνσταγκραμ, την ημέρα που την έφτιαξα, παραμονή Πρωτοχρονιάς. Είχα πολλή ενέργεια και έμπνευση και πέρασα την ημέρα στην κουζίνα μου…
Το brunch δεν είναι μόνο για τα σαββατοκύριακα. Ξεκίνησε στην Αθήνα να σερβίρεται μόνο τις Κυριακές, αλλά η τάση πλέον έχει γίνει καθημερινότητα. Αυτό που μένει είναι…
Αμέρικαν στάιλ με ελληνικό how to. (see what i did there!). Το΄χω δηλώσει, κομμένο το αγελαδινό βούτυρο, δεν μπαίνει σπίτι μου. Φυσικά, όλους αυτούς τους μήνες, που έχω σταματήσει να…
”Ο Πειραιάς παχαίνει”, μου είπε μια φίλη στο instagram, και με συμβούλεψε να το πάω με το μαλακό το #ΕδώΕίναιΠειραιάς, το νέο μου χάσταγκ με τις νοστιμιές που ανακαλύπτω στη νέα μου…
Έτσι, παιδιά, κάποιους τίτλους τούς θέλω στα αγγλικά. Αν μου ζητούσατε μετάφραση, θα σας το έλεγα κέικ βρώμης με φρούτα και κραμπλ βρώμης, δεμαρέσει καθόλου όπως ακούγεται…
Οι πειραματισμοί μου με εναλλακτικά άλευρα, ώστε να κόψω εντελώς το λευκό αλεύρι στις παρασκευές, δεν πάνε πάντα καλά. Το πιο επιτυχημένο είναι το αλεύρι ολικής άλεσης…
Τα ξέρουμε όλοι, τα έχουμε προτιμήσει, τα έχουμε εμπιστευτεί. Τα Κοτόπουλα Πίνδος έχουν τη δική τους ιστορία. Ξεκινώντας 60 χρόνια πριν, 7 αγρότες από τον Νομό Ιωαννίνων παρακινούμενοι από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Εκκλησιών, αποφάσισαν να ασχοληθούν με την παραγωγή πουλερικών ως συμπλήρωμα στο εισόδημα…
Banatcha, μάλιστα. Δηλαδή, μπανάνα και matcha, το γνωστό, πλέον, θαυματουργό, πράσινο τσάι σε σκόνη. Πριν λίγες ημέρες, σας παρουσίασα το καλύτερο, το Matcha Ninja. Με αυτό, λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω ένα παγωμένο, ωμό γλυκό για όλες τις δύσκολες ώρες που θέλεις διακαώς ένα κιλό παγωτό….
Με τα κεκάκια κάνω πολλούς πειραματισμούς, από τότε που έκοψα (σχεδόν) τη ζάχαρη και ξεκίνησα δίαιτα. Τα κέικ είναι κάτι που απλά δε μπορώ να στερηθώ. Δεν γίνεται να μην…