Blog

Napolitivo, vera pizza napoletana στα νοτια προαστια

Μεγάλη χαρά στη γειτονιά μας τώρα που άνοιξε το Napolitivo στη Μαρίνα Φλοίσβου, στη θέση του Friday’s, αλλά μη φοβάσαι, γιατί το Friday’s απλά μετακινήθηκε από πίσω και έχει απίστευτη θέα! Το Napolitivo έχει απίστευτη pizza και μάλιστα αυθεντικά ναπολιτάνικη, γιατί πού λεφτά και χρόνος τώρα για ταξίδια στη Νάπολη;

Ακόμα όμως κι αν μένεις μακριά, το τραμ θα σε αφήσει έξω ακριβώς από τη μαρίνα και στο εγγυώμαι ότι το μικρό σου ταξιδάκι από άλλο προάστιο θα το ευχαριστηθείς 100%!

 

13697053_10209183086229922_584034636719509825_n

 

Για εμάς τους υπόλοιπους, που το έχουμε πλέον μέσα στα πόδια μας, θα είναι πάντα μια πολύ καλή all day επιλογή για όλη την οικογένεια, αν δεν έχουμε όρεξη για κολασμένο Jack Daniel’s Burger στο Friday’s – συμβαίνουν και αυτά. Είναι στιγμές που τη λαχταράς την πίτσα και – ας μη γελιόμαστε – στην Ελλάδα βρίσκεις ”ελληνικές” πίτσες, πολύ δύσκολα δοκιμάζουμε γνήσιες ιταλικές.

 

13567311_10209111169792056_3929551411435856390_n

 

Στο Napolitivo έχουν φέρει ειδικούς φούρνους με ξύλα, από τη Νάπολη, σε υπέροχο κόκκινο χρώμα – οι οποίοι προσφέρουν μοναδική αισθητική στον χώρο – έχουν εκπαιδεύσει το προσωπικό Ναπολιτάνοι σεφ και έχουν βαλθεί να μας μεταφέρουν νοερά σε ένα εξαιρετικά νόστιμο μέρος. Στη Νάπολη, λέει, ξεκινάνε και τρώνε πίτσες από το πρωί, όπως κάνουνε οι Κρητικοί με την τσικουδιά ένα πράγμα. Αλλά δεν φουσκώνουν, δεν τους πέφτουν βαριές γιατί η ναπολιτάνικη πίτσα είναι ανάλαφρη, αέρινη, ζυμωμένη μόνο με ειδικό αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό και με ειδική διαδικασία ωρίμανσης για το ζυμάρι.

 

fff2c03f-51b7-4f63-8505-09f4959b39f9

 

Στο Napolitivo σερβίρουν την πίτσα άκοπη, γιατί υποτίθεται ότι είναι ατομική, δεν είναι ούτε μικρή, όμως, ούτε τεράστια. Αν φυσικά θέλεις να στην κόψουν, το ζητάς. Περισσότερο γιατί θα θες να πάρεις διάφορες γεύσεις, ώστε όλη η παρέα να δοκιμάσει λίγο απ’ όλα. Κάθε μία πίτσα φτιάχνεται εκείνη την ώρα στο χέρι, μπροστά στα μάτια σου, από δεξιοτέχνες Pizzaiolos, οπότε μπορεί να διαφέρουν η μία από την άλλη, εμφανισιακά. Ό,τι είναι χειροποίητο, δε μπορεί να δείχνει σαν μαζικής παραγωγής. Όλα είναι χειροποίητα και οι σάλτσες παρασκευάζονται από ολόφρεσκα υλικά.

 

8da3c815-8f4d-43ba-9df0-5db6831e803d

 

Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε pizza Margherita, Prosciutto e Rucola, Prosciutto e Funghi και πολλές άλλες γεύσεις, οι οποίες μπορεί και να εμπλουτιστούν στην πορεία, γιατί μιλάμε για ολόφρεσκο μαγαζί. Ακόμη, μπορείς να απολαύσεις γνήσια ιταλικά antipasti, καλά ιταλικά κρασιά, φρέσκο gelato, απίθανο affogato και μοναδικό calzone γεμιστό με ricotta και nutella.

 

13615082_10209111870849582_4116584983625309477_n

 

Να πας, θα ευχαριστηθείς πολύ την επίσκεψή σου σε αυτόν τον όμορφο, άνετο και φωτεινό χώρο με θέα όλη την περατζάδα της μαρίνας.

 

13692656_10209181852799087_4513250598649922742_n

 

Και γενικά, λασουσουρελά λασουσουρελά!

 

d469be0a-4530-4841-9799-d520784c7f8d

 

Napolitivo,  Μαρίνα Φλοίσβου – Παλαιό Φάληρο

 

No Comment

Post A Comment