Blog

Dutch baby, ανεπιτηδευτη ομορφια

Η αμερικανιά που δεν είχες στο χωριό σου, γι’αυτό πρέπει να δοκιμάσεις. Συνταγή εκτάκτου ανάγκης, σε φάση που και πόλεμος να γίνει, μπορείς να την ξεπετάξεις εύκολα. Αβγά, γάλα, αλεύρι – τα βασικά, δηλαδή – χτυπημένα όλα μαζί στο μπλέντερ, μαζί με το άρωμα που αγαπάς. Εγώ έβαλα κανέλα και μαύρο ρούμι.

 

bb02cbaf-4bcf-4491-9199-6d7f69bac57f

 

Φτιάχνεις ένα σμούθι καλό και το ρίχνεις σε ταψάκι ή τηγάνι φούρνου, πάνω σε λίγες κουταλιές καυτό βούτυρο. Ψήνεις μονάχα 20 λεπτά, μέχρι να έχεις μια σέξυ, ανεπιτήδευτη επιφάνεια, σε χρυσαφί χρώμα. Σερβίρεις με μαρμελάδες, φρέσκα φρούτα, άχνη ζάχαρη, whatever, dude! Ψάξε βιντεάκια στο youtube ή συνταγές σε ξένα sites, για να γίνεις expert. Αλλά θα γίνεις και junkie, να το ξέρεις.

 

13707752_10209196031873555_2176473928260670658_n

 

Εγώ το είδα εδώ Τρώγεται καλύτερα ζεστό, αλλά είναι πολύ μαλακό και φρέσκο ακόμα και αρκετές ώρες αργότερα. Ξέχνα καλούς τρόπους και μαχαιροπίρουνα. Βάλτο στη μέση του τραπεζιού κι αρχίστε όλοι να το κόβετε άτσαλα, όπως γουστάρετε!

Όσο ψηνόταν, έκοψα 2 ροδάκινα και τα έβαλα σε τηγάνι με λίγη ζάχαρη και ρούμι και τα άφησα να καραμελώσουν.

a53a666b-1e84-450b-ba06-06ab74f2a017

 

Δεν είναι υπέροχο που κάθε τόπος έχει τις δικές του ”τηγανίτες”; Σκέψου το, το μίγμα είναι ίδιο και διαφέρει η εκτέλεση και η παρουσίαση. Το dutch baby νομίζω πως καπελώνει τα pancakes!

 

No Comment

Post A Comment