12 October 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Βελουτε λαχανικων – piece of art
Αμα έχεις λαχανικά στο ψυγείο σου, δε φοβάσαι τίποτα. Τα ρίχνεις όλα μέσα στην κατσαρόλα να βράσουν μαζί με μυρωδικά, τα πολτοποιείς, τα…
#LikeAblonde
Αυτή είμαι, μια ξανθιά που μαγειρεύει και απολαμβάνει τη νόστιμη πλευρά της ζωής. Γιατί το φαγητό για μένα είναι φροντίδα και λαχτάρα και απόλαυση κι άλλες τέτοιες λέξεις που γεμίζουν το στόμα σου. Όμως, δεν θα σου δώσω συνταγές – αυτή είναι μια ξενέρωτη λέξη! Εδώ θα διαβάσεις νόστιμες ιδέες που θα σε ξεσηκώσουν. Φέρε τις στα μέτρα σου και απόλαυσε!
Κάθε Σαββατοκύριακο, στην εκπομπή Dot, στο MegaOne Κύπρου, στις 16.30, σου δείχνω πώς να πραγματοποιείς τα νόστιμα όνειρά σου.
09 October 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Brownies χωρις αλευρι και βουτυρο
Σόρρυ παιδιά, αλλά από το να λερώσω 3 σκεύη και να έχω ποσοστό αποτυχίας και να κουραστώ και τα λοιπά, όταν θέλω να φάω κάτι σοκολατένιο…
27 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Ψωμι μπιρας
Τι υπέροχο πράγμα το ζεστό ψωμί από τα δικά σου χέρια, αυτό που ζεσταίνει όλο το σπίτι, όσο ψήνεται και μετά κάθεσαι και το τρως όλο στο πόδι…
25 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Ταρτα ζυμωμενη με ελαιολαδο
Το θέμα αυτού του κειμένου είναι η βάση της τάρτας, αυτή η υπέροχη ζύμη που ταιριάζει με όσες γεύσεις, αλμυρές και γλυκές, μπορείς να φανταστείς. Εγώ έβαλα…
22 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Φοκατσια με λιαστη ντοματα και μυρωδικα
Άλλη μια κλασική συνταγή, ένα πολύ αγαπημένο μου ψωμί, λόγω της τραγανής, λαδωμένης επιφάνειας και της πλακέ εμφάνισης, που βολεύει για…
22 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Μωσαϊκο, το γλυκο – αναμνηση
Δεν υπάρχει περίπτωση να πάω σε μαγαζί που έχει μωσαϊκό και να μην πάρω ένα κομμάτι. Λατρεύω αυτόν τον συνδυασμό της σοκολάτας με το μπισκότο…
21 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Παστιτσιο στο πηλινο, με κριθαρακι και μπεσαμελ καροτου
Λοιπόν, σκεφτείτε τι χρειάζεται ένα παστίτσιο για να λέγεται παστίτσιο. Ένα ζυμαρικό, ένα κρεατικό σε σάλτσα και αφράτη μπεσαμέλ. Και στις 3 αυτές…
21 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Πενες με λεμονατο pesto μαϊντανου και γαριδες
Αχ δεν εντυπωσιάστηκες ήδη από τον τίτλο; Αυτή, φίλε μου, είναι η νέα μου σπεσιαλιτέ. Έχω κολλήσει με αυτό το λεμονάτο πέστο μαϊντανού και το φτιάχνω…
21 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Σολομος με lime και φρεσκο δυοσμο
Ο σολομός δεν είναι αγαπημένο μου φαγητό, για την ακρίβεια έχω να τον μαγειρέψω 2 χρόνια, γιατί κυκλοφορεί πολύ στα εστιατόρια που επισκέπτομαι, οπότε δοκιμάζω…
21 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Αλμυρα pancakes
Αυτά τα pancakes τα έφτιαξα την περασμένη Δευτέρα, γιατί… ήταν Δευτέρα. Κι αυτό αρκεί. Είναι που θέλεις να φας κάτι δυναμωτικό για να αντέξεις…
21 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Λευκο μωσαϊκο με φιστικι Αιγινης και cranberries
Αν το κάνετε κυλινδρικό, μπορείτε να το αποκαλέσετε και ”κορμό”, και αν δεν σας αρέσει το όνομα ”μωσαϊκό”, πείτε το ”μπάρες”, μικρή σημασία έχει…
19 September 2017
In LikeAblonde by Emmanouela Kokkali
with No comment
Κεικ μπανανας με σησαμελαιο
Μια κάπως πιο φθινοπωρινή γεύση, ένα πολύ αρωματικό και χορταστικό κέικ, που λάτρεψα. Για μία ακόμη φορά δεν είχα βούτυρο στο σπίτι, αλλά ήθελα να κάνω…