Αυτή είμαι, μια ξανθιά που μαγειρεύει και απολαμβάνει τη νόστιμη πλευρά της ζωής. Γιατί το φαγητό για μένα είναι φροντίδα και λαχτάρα και απόλαυση κι άλλες τέτοιες λέξεις που γεμίζουν το στόμα σου. Όμως, δεν θα σου δώσω συνταγές – αυτή είναι μια ξενέρωτη λέξη! Εδώ θα διαβάσεις νόστιμες ιδέες που θα σε ξεσηκώσουν. Φέρε τις στα μέτρα σου και απόλαυσε!
Κάθε Σαββατοκύριακο, στην εκπομπή Dot, στο MegaOne Κύπρου, στις 16.30, σου δείχνω πώς να πραγματοποιείς τα νόστιμα όνειρά σου.
Ιδανική περίπτωση για dessert for breakfast! Μετά τα πλούσια, γιορτινά, οικογενειακά τραπέζια, σίγουρα θέλεις να φας ένα γλυκό ελαφρύ και δροσερό για επιδόρπιο. Αν είναι και υγιεινό, ακόμα καλύτερα! Όμως, τι γίνεται με το πρωινό; Όσο φουσκωμένος κι αν νιώθεις το πρωί, μετά το βραδινό…
Σεπτέμβρης και Οκτώβρης είναι οι μήνες της τάρτας. Αρχίζεις να ζητάς γεύσεις, που απέφευγες το καλοκαίρι λόγω έντονης ζέστης. Μπορείς, πλέον, να κάτσεις στη βεράντα, να απολαύσεις…
Τώρα εσείς θα νομίζετε, τόσο καιρό που έχω να ανεβάσω κείμενο, ότι δεν μαγειρεύω καθόλου ή ότι δεν τρώω καθόλου, αλλά ας μη γελιόμαστε. Και μαγειρεύω (ίσως λιγότερο) και τρώω…
Πριν λίγες ημέρες, στο ίνσταγκραμ, έδωσα κάποιες συμβουλές για τη νηστεία, γιατί πολλοί φίλοι μού στέλνουν μηνύματα και ζητάνε δημιουργικές ιδέες για να μην τρώνε συνέχεια τα ίδια και τα ίδια…
Δεν πρωτοτύπησα καθόλου και φυσικά ανέβασα κάτι κόκκινο εχτές στα σόσιαλ, για του Αγίου Βαλεντίνου. Αν είχα και κουπ πατ σε σχήμα καρδούλας για τα pancakes, θα το είχα τερματίσει…
Ψαρωτικός ο τίτλος και γενικά ψαρωτικό γλυκό, γιατί στην Ελλάδα ακόμα δεν έχουμε συνηθίσει τα εναλλακτικά, ωμά, άγλυκα γλυκά και αν το σερβίρεις ως επιδόρπιο σε ένα οικογενειακό…
Αυτό το κέικ το φτιάχνω πολύ συχνά και πάντα βάζω μέσα λίγο ποτό -το αγαπημένο μου είναι το σισιλιάνικο λικέρ Averna-, αλλά αυτή τη φορά σκέφτηκα να του δώσω λίγο περισσότερο χρόνο, για να…
Αυτή η τάρτα είχε μεγάλη επιτυχία στο ίνσταγκραμ, την ημέρα που την έφτιαξα, παραμονή Πρωτοχρονιάς. Είχα πολλή ενέργεια και έμπνευση και πέρασα την ημέρα στην κουζίνα μου…
Τα ανεβάζω συχνά στο ίνσταγκραμ, κάθε φορά που τα φτιάχνω, γιατί κάθε φορά είμαι περήφανη για την εμφάνιση και τη γεύση τους! Και κάθε φορά λαμβάνω μηνύματα από φίλους που ζητάνε…
Αμέρικαν στάιλ με ελληνικό how to. (see what i did there!). Το΄χω δηλώσει, κομμένο το αγελαδινό βούτυρο, δεν μπαίνει σπίτι μου. Φυσικά, όλους αυτούς τους μήνες, που έχω σταματήσει να…
Έτσι, παιδιά, κάποιους τίτλους τούς θέλω στα αγγλικά. Αν μου ζητούσατε μετάφραση, θα σας το έλεγα κέικ βρώμης με φρούτα και κραμπλ βρώμης, δεμαρέσει καθόλου όπως ακούγεται…
Οι πειραματισμοί μου με εναλλακτικά άλευρα, ώστε να κόψω εντελώς το λευκό αλεύρι στις παρασκευές, δεν πάνε πάντα καλά. Το πιο επιτυχημένο είναι το αλεύρι ολικής άλεσης…