Blog

Burger Joint: αυθεντικη, λατρεμενη αμερικανια

Γιατί, πού να τρέχουμε τώρα Νέα Υόρκη; Στα Burger Joint Γλυφάδας και Ψυχικού, απολαμβάνουμε λατρεμένες αμερικανιές υψηλού επιπέδου, σε ένα υπέροχο και περιποιημένο περιβάλλον που ξεφεύγει από τα υπόλοιπα μπεργκεράδικα της Αθήνας.

Πρώτα θέλω να τονίσω πόσο ευγενικό και εξυπηρετικό είναι το προσωπικό, φιλικό, χαμογελαστό και πρόθυμο. Θα σε βοηθήσουν να διαλέξεις αυτό που θα σε ικανοποιήσει πλήρως και θα σε κάνουν να αισθανθείς σαν στο σπίτι σου.

Το κατάστημα της Γλυφάδας, μετά την σχετικά πρόσφατη μετακόμισή του, είναι ένα american dream από μόνο του. Είναι μεγάλο και εντυπωσιακό, με ανοιχτή τζαμαρία γύρω-γύρω και επαφή με το πράσινο, έναν μεγάλο πάγκο με σκαμπό στη μέση και, φυσικά, τους αγαπημένους μου καπιτονέ, άνετους καναπέδες. Στο Ψυχικό έχει ωραία αυλή για τους καλοκαιρινούς μήνες και μια πανέμορφη μπάρα με τα αγαπημένα μας cocktails.

Πρόκειται για μια ακόμη επιτυχημένη οικογενειακή επιχείρηση, αποτελούμενη από ανθρώπους που γνωρίζουν καλά το αντικείμενό τους και έχουν μακρά πορεία στον χώρο της εστίασης. Οι 3 γιοι, στα 30something τους, έχουν χωρίσει τις αρμοδιότητες και δουλεύουν πολύ σκληρά για το καλύτερο. Συνάντησα από κοντά τον έναν από τους τρεις, τον Γιώργο, που είναι σεφ με μεγάλη εμπειρία σε κουζίνες και πολλά χρόνια στην Αμερική, και έχει αναλάβει εξ’ολοκλήρου τα μενού και τις προμήθειες των υλικών.

 

4e92ce40-26b1-4a7b-94f5-aec406c29963

 

Φιλόδοξος, ικανός, αεικίνητος, με πεντανόστιμη φαντασία, δημιουργεί πιάτα πολλών αστέρων, που δεν θα βρεις πουθενά αλλού. Για τα πιάτα χρησιμοποιούνται βιολογικά λαχανικά και κρέατα που διαλέγουν προσεκτικά και εισάγουν οι ίδιοι. Το μπιφτέκι τους είναι αφράτο και σωστά ψημένο, ώστε να κρατάει το ζουμί του, το χειροποίητο ψωμάκι ακριβώς όπως πρέπει να είναι, οι πατάτες (λεπτο)κομμένες στο χέρι και πάααρα πολλές ανά μερίδα, για να το ευχαριστιέσαι!

 

7b49e5b8-d7d5-4d75-adb2-b321abf1e9aa

 

Να μην ξεχάσω ότι ξετρελάθηκα, πριν καν δω τον κατάλογο, με την δροσερή signature watermelon lemonade. Με αυτή πρέπει να ξεκινήσετε, να χαλαρώσετε στο τραπέζι σας και να απολαύσετε την Burger Joint εμπειρία σας. Θα βρείτε και μεγάλη ποικιλία σε ορεκτικά, με το τρυφερό, γλυκοπικάντικο bourbon chicken να κάνει τη διαφορά.

 

13537739_1022410191128810_5973847392158126725_n

 

Στο μενού υπάρχει και πίτσα, την οποία δεν έχω δοκιμάσει, αλλά έχω ακούσει τα καλύτερα. Ωστόσο, δε νομίζω να πάω Burger Joint και να παραγγείλω πίτσα, γιατί είναι τόσα πολλά τα burgers που θέλω να δοκιμάσω και τόσο λίγος ο χρόνος! Και γιατί το μέρος με εμπνέει για burger 100%.

Τα best seller burgers τους είναι το hangover, με το τηγανητό αβγό και την πικάντικη μαγιονέζα, αλλά και το umami, με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα με τρούφα. Αξίζει να σημειωθεί ότι έχουν και πολύ καλές τιμές, ειδικά σε σύγκριση με αυτό που προσφέρουν.

Και κράτα, οπωσδήποτε, χώρο για το γλυκό, γιατί έχουν ένα απίθανο New York Cheesecake με nutella που πρέπει να δοκιμάσεις!

 

520696c8-9f61-490e-8bb9-90e747f685a0

 

Burger Joint, πλ. Νυμφών 1 – Γλυφάδα & Σολωμού Διονυσίου 4 – Ψυχικό

 

 

 

No Comment

Post A Comment