Blog

Brunch στο Aethrion του Hilton, καθημερινα

Το brunch δεν είναι μόνο για τα σαββατοκύριακα. Ξεκίνησε στην Αθήνα να σερβίρεται μόνο τις Κυριακές, αλλά η τάση πλέον έχει γίνει καθημερινότητα. Αυτό που μένει είναι να εξερευνήσουμε και να απολαύσουμε τις πολλές επιλογές, που έχουμε πλέον στην πόλη μας, για αυτό το ενδιάμεσο γεύμα, που μοιάζει περισσότερο με αργοπορημένο πρωινό.

 

Τις καθημερινές, δεν αργούμε να πάρουμε πρωινό, γιατί κοιμηθήκαμε παραπάνω, αλλά γιατί δεν υπάρχει ο απαραίτητος χρόνος. Όταν τρέχουμε να προλάβουμε να κατακτήσουμε τον κόσμο μετά τον πρώτο καφέ, ο χρόνος για πρωινό ίσως μοιάζει με επιστημονική φαντασία. Κατά τις 12, που το στομάχι έχει αρχίσει, πλέον, να διαμαρτύρεται, ένα χορταστικό γεύμα αρχίζει να γίνεται πιο ρεαλιστική επιλογή.

 

 

Αν κινείσαι γύρω από το κέντρο, μπορείς καθημερινά να απολαμβάνεις το νέο brunch menu τού Aethrion, στο ισόγειο του Hilton. Εκεί βρίσκεις καταφύγιο σε ένα διάλειμμα από τη δουλειά σου, αλλά είναι και μια πολύ καλή επιλογή για τα επαγγελματικά σου ραντεβού, αν έχεις ανάγκη να ξεφύγεις λίγο από τον πιο αυστηρό επαγγελματικό σου χώρο. Εμένα, που δεν έχω σταθερή βάση και κινούμαι σε όλη την Αθήνα, πάντως, πολλές φορές με βολεύει το Hilton για συναντήσεις με συνεργάτες.

 

 

Και πάνω από χορταστικά πιάτα, κλείνονται οι καλύτερες συμφωνίες, οργανώνονται τα πιο επιτυχημένα projects! Δοκίμασα αρκετά πιάτα από το menu και διάβασα προσεκτικά τον κατάλογο. Πρόκειται για πιο εναλλακτικές γευστικές προτάσεις, με εξαίρεση τα κλασικά brunchάδικα πιάτα, τα pancakes και το french toast, και μάλιστα χάρηκα όταν είδα ότι όλα ανήκουν στη δική μου κατηγορία #μηφασβλακείες. Δηλαδή, πρόκειται για πιάτα με καλά λιπαρά, χωρίς άχρηστες θερμίδες, με πολλά λαχανικά, super foods και με όσο γίνεται λιγότερο μαγείρεμα. Εξτρα πόντους για τα πανέμορφα σερβίτσια!

 

 

Αρχικά, πάρε ένα φλιτζάνι μονοποικιλιακό καφέ από την Κολομβία, κάτσε στις αναπαυτικές ρετρό πολυθρόνες και απόλαυσε το φως που μπαίνει στην υπέροχη σάλα από τα τεράστια παράθυρα. Δες τι όμορφα που είναι να είσαι μέσα σε έναν τόσο ήρεμο χώρο, την ώρα που γίνεται της κακομοίρας έξω στη βασ. Σοφίας!

 

 

Στο τραπέζι μου είχα τη Λένα από το Lenasblackbook.com, την οποία εμπιστεύομαι πολύ στις γεύσεις, έχει πολύ σωστό κριτήριο και εκπαιδευμένο ουρανίσκο. Απολαύσαμε pancakes με μέλι και μαστίχα, french toast με σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα φρούτα, τηγανητά αβγά σε μανιτάρια portobello με τραγανό jamon serrano, μπρουσκέτες με bresaola και αβγά ποσέ με γραβιέρα Νάξου επάνω σε κουλούρι Θεσσαλονίκης. Ανάμεσα στις προτάσεις θα βρείτε και υπέροχες σαλάτες, ζεστά sandwiches και γλυκά, ενώ μπορείτε να συνοδεύσετε όλα τα παραπάνω και με ένα ελαφρύ cocktail.

 

 

 

Το Aethrion είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9:00 το πρωί έως τις 11:00 το βράδυ. Στον χώρο παρουσιάζεται η έκθεση “Infinity’s Edge” έως τις 31 Δεκεμβρίου 2018 στo πλαίσιo της συνεργασίας με την γκαλερί THE BREEDER. Για περισσότερες πληροφορίες, τηλεφωνήστε στο 2107281404 ή επισκεφθείτε το www.hiltonathens.gr

 

 

1 Comment

Post A Comment