Όλα τα φαγητά έχουν την τεχνική τους και πάντα είναι προτιμότερο να τα απολαμβάνεις στην πατρίδα τους, από ανθρώπους που ξέρουν πώς να τα χειρίζονται…
Παρόλο που έχει εργαστεί σε πολλές κουζίνες της Γαλλίας και σε ιδιωτικά σκάφη σε όλο τον κόσμο, ο αρμενικής καταγωγής Mihran Yaghjian αποκτά για πρώτη…
Το story πίσω από αυτή τη συνταγή είναι ότι είχα καιρό να φτιάξω μπατόν σαλέ, δηλαδή αλμυρά μπισκότα με τυρί, και θυμήθηκα ότι ένας φίλος στα σόσιαλ μου…
Πήρα διάφορες ιδέες από sites του εξωτερικού και έβγαλα ένα mix συνταγών, που με ικανοποιεί στο αποτέλεσμα, αλλά ο δύσκολος κριτής δεν είμαι εγώ…
Πρόκειται για το πιο πολυφωτογραφημένο new entry της Αθήνας. Άνοιξε πριν ενάμιση μήνα και έχει ήδη φιλοξενήσει πολλές φωτογραφήσεις…
Φτιάχνω την κοτόσουπα λίγο παραδοσιακή, χωρίς πολλά – πολλά, δεν βάζω τζίντζερ και κουρκουμά, όπως κάνουν στις πιο μοντέρνες εκδοχές, αλλά…
Αμα έχεις λαχανικά στο ψυγείο σου, δε φοβάσαι τίποτα. Τα ρίχνεις όλα μέσα στην κατσαρόλα να βράσουν μαζί με μυρωδικά, τα πολτοποιείς, τα…
Σόρρυ παιδιά, αλλά από το να λερώσω 3 σκεύη και να έχω ποσοστό αποτυχίας και να κουραστώ και τα λοιπά, όταν θέλω να φάω κάτι σοκολατένιο…
Τι υπέροχο πράγμα το ζεστό ψωμί από τα δικά σου χέρια, αυτό που ζεσταίνει όλο το σπίτι, όσο ψήνεται και μετά κάθεσαι και το τρως όλο στο πόδι…
Το θέμα αυτού του κειμένου είναι η βάση της τάρτας, αυτή η υπέροχη ζύμη που ταιριάζει με όσες γεύσεις, αλμυρές και γλυκές, μπορείς να φανταστείς. Εγώ έβαλα…
Δεν υπάρχει περίπτωση να πάω σε μαγαζί που έχει μωσαϊκό και να μην πάρω ένα κομμάτι. Λατρεύω αυτόν τον συνδυασμό της σοκολάτας με το μπισκότο…
Λοιπόν, σκεφτείτε τι χρειάζεται ένα παστίτσιο για να λέγεται παστίτσιο. Ένα ζυμαρικό, ένα κρεατικό σε σάλτσα και αφράτη μπεσαμέλ. Και στις 3 αυτές…