Author: Emmanouela Kokkali

60 χρονια Κοτοπουλα Πινδος – Νεα σειρα αλλαντικων

Τα ξέρουμε όλοι, τα έχουμε προτιμήσει, τα έχουμε εμπιστευτεί. Τα Κοτόπουλα Πίνδος έχουν τη δική τους ιστορία.   Ξεκινώντας 60 χρόνια πριν, 7 αγρότες από τον Νομό Ιωαννίνων παρακινούμενοι από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Εκκλησιών, αποφάσισαν να ασχοληθούν με την παραγωγή πουλερικών ως συμπλήρωμα στο εισόδημα…

Eating around Sicily – β΄ μερος

Συνεχίζω με το road trip στη Σικελία και θέλω να σε πάω λίγο σε ένα μέρος πιο chic από την Κατάνια. Σε ένα μέρος, όπου πραγματικά μπορεί να περάσει καλά ένας τουρίστας το καλοκαίρι…

Eating around Sicily – α’ μερος

Όσοι με ακολουθείτε στα σόσιαλ, θα ξέρετε ότι ήμουν για 6 μέρες σε road trip στη Σικελία. Οι υπόλοιποι, εύχομαι να το μάθετε μέσα από αυτό το άρθρο, γιατί είμαι πολύ περήφανη για αυτό…

Frozen Banatcha Tart

Banatcha, μάλιστα. Δηλαδή, μπανάνα και matcha, το γνωστό, πλέον, θαυματουργό, πράσινο τσάι σε σκόνη. Πριν λίγες ημέρες, σας παρουσίασα το καλύτερο, το Matcha Ninja. Με αυτό, λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω ένα παγωμένο, ωμό γλυκό για όλες τις δύσκολες ώρες που θέλεις διακαώς ένα κιλό παγωτό….

Raw Nut Butter Cups, η νεα εμμονη

Φέτος, αντί για παγωτά, θα μετράω φρόζεν νατ μπάτερ καπς, που είναι τρέντυ, υγιεινά, γεμάτα σούπερφουντς, φυσική γλύκα, σουγκαρφρί και πολύ χορταστικά. Τα συγκρίνω με το παγωτό…

Παστα πιπεριας Φλωρινης

Τρελαίνομαι για αυτές τις γρήγορες σάλτσες, που μπορώ να φυλάξω στο ψυγείο μου, σε βαζάκια, και να βάζω σε όλες μου τις σαλάτες και τα ζυμαρικά, όταν θέλω να φάω κάτι γρήγορα…