Blog

παιχνιδια με μια σφολιατα και μια σακουλα φρουτα

Για πρωινό, για επιδόρπιο, για τον απογευματινό καφέ στην αυλή, για κάθε δύσκολη ή χαρούμενη καλοκαιρινή στιγμή, υπάρχει και μια νόστιμη ιδέα, που μπορείς να φτιάξεις πολύ εύκολα και γρήγορα, έχοντας μόνο 1 πακέτο σφολιάτα και τα αγαπημένα σου φρούτα εποχής.

Ακόμα κι αν είσαι στο εξοχικό και ο εξοπλισμός σου είναι περιορισμένος, ακόμα και αν δεν έχεις καλό φούρνο ή πολλά σκεύη, θυμήσου ότι με μια λαδόκολλα κι ένα μικρό τηγάνι μπορείς να κάνεις θαύματα!

Με αυτή τη ζέστη, η σφολιάτα σου θα ξεπαγώσει αμέσως και θα είναι έτοιμη για να τη δουλέψεις σε ό,τι μέγεθος και σχήμα επιθυμείς. Μπορείς να την κόψεις, με τη βοήθεια ενός ποτηριού, σε στρογγυλά κομμάτια. Όσο ψήνεται, θα φουσκώσει προς τα επάνω, οπότε μπορείς να την τρυπήσεις στο κέντρο και να τη γεμίσεις με φρούτα, κρέμες, γλυκά τυριά, με ό,τι λαχταράς. Μην ξεχάσεις να αξιοποιήσεις και τα μυρωδικά από τις γλάστρες, για να βελτιώσεις εμφάνιση και και να τελειοποιήσεις γεύση.

Φτιάξε απλές μαρμελάδες, βράζοντας σε σιγανή φωτιά, σε ένα τηγανάκι, τα φρούτα που αγαπάς, με ελάχιστη ζάχαρη και τα αγαπημένα σου μυρωδικά. Δεν θέλουν περιττά υγρά, τα φρούτα, όταν είναι ώριμα, βγάζουν τα υγρά που χρειάζονται, για να γίνει μια μαρμελάδα. Αν έχεις, βέβαια, και λίγο σπιτικό λικέρ ή άλλο ποτό, μπορείς να το προσθέσεις, έτσι για την αλητεία!

Η φωτογραφία μου θέλω να σου θυμίζει ότι στη μαγειρική πρέπει να σκεφτόμαστε out of the box και να ακολουθούμε τις ορέξεις μας! Τα ροδάκινα δεν τρώγονται μόνο σκέτα!

 

13907203_10209409193042451_4107802646132153493_n

 

Μια άλλη ιδέα είναι να γεμίσεις τη σφολιάτα με φρέσκα φρούτα, κανέλα και ζάχαρη και να την ψήσεις για 20 λεπτά. Μέσα θα γίνει το φρούτο μαρμελάδα, χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα του, και το άρωμα της κανέλας θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται για τρελά μακροβούτια στην αγαπημένη σου παραλία. Δοκίμασε να γεμίσεις τη σφολιάτα και με ταχίνι, αντί για ζάχαρη και κανέλα, το οποίο ταιριάζει με όλα τα φρούτα, σχεδόν.

 

13880360_10209400645948779_5897424307881766843_n

 

Εγώ είχα έτοιμη lemon curd στο ψυγείο, οπότε γέμισα τα σφολιατάκια μου σαν ταρτάκια και βγήκε αυτό το θαύμα που βλέπετε στη φωτογραφία. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για τη lemon curd, εδώ.

Ότι παίρνω τα ολόφρεσκα και λαχταριστά μου φρούτα από την LIDL, το ξέρετε. Θέλω όμως να τονίσω και το πόσο υπέροχη είναι η βραβευμένη σφολιάτα τους, με την επωνυμία ”Καρδίς”. Δοκιμάστε τη στις γλυκιές και αλμυρές εμπνεύσεις σας και θα με θυμηθείτε!

 

unnamed

 

No Comment

Post A Comment