Blog

STREETWOK: Οι Wokaholics σε ταξιδευουν σε μερη εξωτικα

Όλα τα φαγητά έχουν την τεχνική τους και πάντα είναι προτιμότερο να τα απολαμβάνεις στην πατρίδα τους, από ανθρώπους που ξέρουν πώς να τα χειρίζονται. Ωστόσο, όταν τα μακρινά ταξίδια είναι δύσκολο να μπουν στο πρόγραμμα, είναι υπέροχο να μπορείς να βρεις ένα ιδιαίτερο τοπικό, μακρινό φαγητό στην δική σου περιοχή, χωρίς να χρειαστεί να υποφέρεις τζετ λαγκ!

 

 

Τον Δεκέμβριο του 2013 εμφανίστηκε στην Αθήνα το πρώτο STREETWOK και μας έμαθε πώς είναι το αυθεντικά ασιατικά noodles, μαγειρεμένα αποκλειστικά στο wok.

 

 

Η ασιατική κουζίνα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη χώρα μας, αλλά είναι αυτό που τρώμε πάντα αυθεντικό και σωστό; Το team του STREETWOK, οι Wokaholics, είναι εκπαιδευμένο στην πραγματική ασιατική τεχνική του wok, το οποίο και παίζουν στα δάκτυλα, literally. Μέσα σε λίγα λεπτά έχεις στα χέρια σου ένα κόκκινο κουτί γεμάτο εξωτική νοστιμιά. Φυσικά, όλα ξεκινούν από την τεχνική, αλλά χωρίς τα φρέσκα, ποιοτικά υλικά, ένα φαγητό δεν είναι ποτέ ευχάριστο. Και, ευτυχώς, το 2017 στην Αθήνα μπορούμε πια να μιλάμε για ποιοτικό street food, απενοχοποιημένο. Ένα πακέτο ζεστά noodles με μυρωδάτα λαχανικά και χειροποίητες σάλτσες, από το StreetWok, είναι ένα ισορροπημένο γεύμα, ελαφρύ και τονωτικό, αλλά και οικονομικό και μάλιστα σε πολύ καλή ποσότητα. Τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς στη μέση ή το τελείωμα μιας έντονης μέρας!

 

 

Το μόττο του STREETWOK είναι: Fresh Food. Fast. Μέσα σε λίγα λεπτά μπροστά στα μάτια σου, φρεσκοκομμένα λαχανικά και επιλεγμένα υλικά, παίρνουν τη θέση τους σε ένα αυθεντικό καυτό wok. Ένα από αυτά τα κόκκινα πακέτα ή αλλιώς red boxes όπως τα ονομάζουν οι φίλοι του STREETWOK μπορούν να αποτελέσουν μια ολόκληρη γευστική εμπειρία. Είναι από τα φαγητά που σου προσφέρουν ελευθερία. Μπορείς να κάτσεις οπουδήποτε στο δρόμο, μόνος ή με παρέα, να ανοίξεις το πακέτο σου και να το απολαύσεις με την ησυχία σου, χαζεύοντας την «περατζάδα». Ελευθερία και ποιότητα στο καθημερινό φαγητό!

 

 

 

Όσο για τις γεύσεις και τους συνδυασμούς, μην ανησυχείς, αν δεν είσαι μυημένος στην ασιατική κουζίνα. Μπορείς να φτιάξεις το δικό σου, προσωποποιημένο κόκκινο κουτί με noodles ή ρύζι, λαχανικά, κρέας/κοτόπουλο/γαρίδες και όποια από τις χειροποίητες σάλτσες επιθυμείς. Επιλέγεις τα συστατικά από τον κατάλογο και σε λίγα λεπτά παραλαμβάνεις αυτό ακριβώς που θες. Ελευθερία ΚΑΙ στην επιλογή γεύσεων, κάτι που προσωπικά εκτιμώ ιδιαίτερα, γιατί τυχαίνει πολλές φορές να θέλω αφαίρεση υλικών από μία έτοιμη συνταγή. Στο STREETWOK, μπορεί κανένα red box να μη μοιάζει με το άλλο!

 

 

Οι δικοί μου αγαπημένοι συνδυασμοί είναι noodles, απλά ή αυγού, με λαχανικά, κοτόπουλο, baby corn και σάλτσα satay (φιστικιού) ή με λαχανικά, γαρίδες, μπρόκολο και γλυκόξινη σάλτσα. Δεν είναι τόσο μακριά από τις γεύσεις μας, έτσι; Μόνο που το wok κάνει όλη τη διαφορά!

 

 

StreetWok – Aθήνα, Γλυφάδα, Ν. Ερυθραία, Αμπελόκηποι – www.streetwok.gr

 

Share!

No Comment

Post A Comment